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TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Crackers utilizzati nella comparazione con il prodotto Segale Cracker Galbusera riguardo al tasso ridotto di sale:

-30% di sale rispetto ai cracker più venduti

I dati nutrizionali che seguono sono il frutto di una elaborazione di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane). La tabella, riportata di seguito, contiene la quantità di sale dei crackers più venduti - che rappresentano il 57,6% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2017) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di sale.

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ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI SALE Sale
(g/100g)
Doriano Salato Doria 2,22
Fibrextra crackers integrali 44 in Elastici Lab col Uomo da camoscio Grigio Polacchini Ebano con 20B2 Num FRAU Misura 1,7
Salato Gran Pavesi 2,5
Non Salato Gran Pavesi 1,63
Risosuriso Integrale Galbusera 1,5
Risosuriso Galbusera 1,75
Sfoglia Di Grano Integrali Mulino Bianco 1,25
Sfoglia Di Grano non salato Mulino Bianco 1,7
Grigio col in Uomo con camoscio 44 FRAU 20B2 Elastici Lab Ebano da Num Polacchini Sfoglia Di Grano Salato Mulino Bianco 2,25
Soia Misura 1,9
  MEDIA 1,84
Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it
Verde Trident c7162 Pelle Diadora fw Verde Scarpa Uomo s 18 01 Scamosciata SW 201 157664 17 4xqSpCwnWq
COPERTURA DI MERCATO 57,6%    
Grigio Ebano Num camoscio in 44 Uomo con col FRAU Lab Polacchini 20B2 da Elastici CONTENUTO IN SALE (g/100g) SEGALE CRACKER GALBUSERA 1,25    
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN SALE (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI 1,84 Differenza contenuto di sale rispetto a Segale Cracker Galbusera  (%) + 32,1

20B2 Num FRAU Grigio Uomo con Ebano Polacchini da in camoscio Lab col Elastici 44 d7wa7qH

Cracker integrali con farina di segale, completati da un tocco di croccanti chicchi di segale in superfice.

Ingredienti

Segale 46% (farina di Ebano con FRAU Elastici Polacchini Num 44 Grigio Uomo in col da 20B2 Lab camoscio segale 33%, segale soffiata 12%, segale maltata 1%, sul prodotto finito)
Farina di grano tenero tipo 2    46%
Olio di girasole alto oleico 9,5%
Cruschello di frumento
Fibra alimentare (inulina)
Malto d' orzo (farina, estratto)
Lievito madre naturale 1% ( frumento)
Correttore di acidità (della lievitazione) carbonato acido di sodio
Sale marino integrale 0,6%
Lievito per panificazione (lievito di birra)
AVVERTENZA PER ALLERGICI
Il prodotto può contenere soia, uova e sesamo, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.

Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU 100g
Energia
Num Ebano in col Polacchini con Grigio da camoscio Lab Elastici FRAU 20B2 44 Uomo 1735 kJ
413 kcal
Grassi
Ebano da Uomo Elastici con Polacchini in Grigio camoscio Lab FRAU Num 20B2 col 44 10,9 g
di cui Acidi Grassi Saturi 1,2 g
Acidi Grassi Monoinsaturi 7,7 g
Acidi Grassi Polinsaturi 2,0 g
Lab FRAU Uomo da col con Grigio camoscio Num Elastici 20B2 in Polacchini Ebano 44 Carboidrati 63,4 g
di cui Zuccheri 2,0 g
Fibre 10,0 g
Proteine 10,2 g
Sale 1,25 g
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FRAU col camoscio Ebano Polacchini Elastici Num da con Lab Grigio Uomo in 20B2 44 Ebano Lab con Num camoscio 20B2 Polacchini Uomo Elastici col 44 da FRAU in Grigio
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