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TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Crackers utilizzati nella comparazione con il prodotto Segale Cracker Galbusera riguardo al tasso ridotto di sale:

-30% di sale rispetto ai cracker più venduti

I dati nutrizionali che seguono sono il frutto di una elaborazione di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane). La tabella, riportata di seguito, contiene la quantità di sale dei crackers più venduti - che rappresentano il 57,6% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2017) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di sale.

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ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI SALE Sale
(g/100g)
Doriano Salato Doria 2,22
Fibrextra crackers integrali Man 3 Stonefly Ginnastica da Scarpe Uomo Marrone Basse Space Misura 1,7
Salato Gran Pavesi 2,5
Non Salato Gran Pavesi 1,63
Risosuriso Integrale Galbusera 1,5
Risosuriso Galbusera 1,75
Sfoglia Di Grano Integrali Mulino Bianco 1,25
Sfoglia Di Grano non salato Mulino Bianco 1,7
3 da Stonefly Ginnastica Basse Space Scarpe Uomo Man Marrone Sfoglia Di Grano Salato Mulino Bianco 2,25
Soia Misura 1,9
  MEDIA 1,84
Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it
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COPERTURA DI MERCATO 57,6%    
Scarpe Uomo da Stonefly Ginnastica Man Space Basse 3 Marrone CONTENUTO IN SALE (g/100g) SEGALE CRACKER GALBUSERA 1,25    
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN SALE (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI 1,84 Differenza contenuto di sale rispetto a Segale Cracker Galbusera  (%) + 32,1

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Cracker integrali con farina di segale, completati da un tocco di croccanti chicchi di segale in superfice.

Ingredienti

Segale 46% (farina di Scarpe da Man Uomo Marrone 3 Stonefly Ginnastica Basse Space segale 33%, segale soffiata 12%, segale maltata 1%, sul prodotto finito)
Farina di grano tenero tipo 2    46%
Olio di girasole alto oleico 9,5%
Cruschello di frumento
Fibra alimentare (inulina)
Malto d' orzo (farina, estratto)
Lievito madre naturale 1% ( frumento)
Correttore di acidità (della lievitazione) carbonato acido di sodio
Sale marino integrale 0,6%
Lievito per panificazione (lievito di birra)
AVVERTENZA PER ALLERGICI
Il prodotto può contenere soia, uova e sesamo, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.

Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU 100g
Energia
Uomo Basse Stonefly Scarpe Marrone 3 Man Space da Ginnastica 1735 kJ
413 kcal
Grassi
Uomo Man da Basse Stonefly Ginnastica Space Marrone 3 Scarpe 10,9 g
di cui Acidi Grassi Saturi 1,2 g
Acidi Grassi Monoinsaturi 7,7 g
Acidi Grassi Polinsaturi 2,0 g
Ginnastica Man Basse 3 Space da Stonefly Uomo Marrone Scarpe Carboidrati 63,4 g
di cui Zuccheri 2,0 g
Fibre 10,0 g
Proteine 10,2 g
Sale 1,25 g
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